6 Fakta Brokoli yang Mengejutkan

Brokoli sering dimasukkan ke daftar sayuran superfood. Sebab, jenis sayuran brokoli kaya vitamin, mineral, serat, betakaroten serta antioksidan. Berikut fakta-fakta yang ada di sayuran brokol.

1. Brokoli, sayuran tanpa kandungan kolesterol

2. Kandungan serat brokoli lebih banyak dari roti gandum

3. Brokoli mengandung folat. Terutama dibutuhkan ibu yang merencanakan kehamilan dan sedang hamil

4. Kandungan vitamin C lebih tinggi daripada kandungan vitamin C dalam sebuah jeruk

5. Kandungan kalsium 71,8 mg brokoli setara dengan kalsium segelas susu.

6. Banyak kandungan yang baik untuk tubuh di dalam brokoli. Namun brokoli juga mengandung zat goitrogenic. Artinya, malah mengganggu metabolisme yodium dalam tubuh. Juga, merangsang kelenjar gondok membengkak. Dampaknya, orang tersebut rawan kanker tiroid. Jadi jangan terlalu banyak menyantapnya. Ingat, sesuatu yang berlebihan itu tidak baik.

Menyantap brokoli 3 kali seminggu sudah cukup untuk mendapatkan manfaat dari brokoli dan sebagai upaya membentengi diri dari serbuan kanker.